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A2. Compact x 鹿兒島A4黑毛和牛9分割套餐 (2人前)

A2. Compact x 鹿兒島A4黑毛和牛9分割套餐 (2人前)

HK$1,696.00
HK$1,498.00
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商品描述

A2. BRUNO Compact Size x 鹿兒島A4黑毛和牛9分割套餐 (2人前)

BRUNO 多功能電熱鍋 (Pyrenees Green / Russian Pink / White) - 原裝行貨 (價值:$998)
1,200W 高速加熱
只有約 A4 紙大小，適合2-3人享用
可調校65°C(保溫)至250°C(高溫煎烤)
一機包兩個烤盤（平面烤盤和章魚燒烤盤）
BRUNO總代理Ace Kitchen Ltd提供一年主機自攜維修保養服務，保養期由購買日起開始計算。
 (如需保養服務時, 用戶必須出示Double Chefs Market正式收據。）
*請注意產品配件（包括電熱鍋烤盤、電熱鍋蓋）不在保養範圍。
代理聯絡方法: https://www.acehomehk.com 


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鹿兒島A4黑毛和牛9分割套餐 (2人前)

味噌湯

鹿兒島A4黑毛和牛9分割拼盤 2人份 (~300克)

鹿兒島A4黑毛和牛牛三角

鹿兒島A4黑毛和牛牛下腹

鹿兒島A4黑毛和牛牛小排 

鹿兒島A4黑毛和牛牛五花

鹿兒島A4黑毛和牛牛中腹

鹿兒島A4黑毛和牛腹脅肉

鹿兒島A4黑毛和牛內裙肉 

鹿兒島A4黑毛和牛牛肩嫰肉

鹿兒島A4黑毛和牛腰脊心(骰子牛)

野菜拼盤

北海道七星米

DCM自家製燒肉汁

煮酒

鹽及黑椒碎 (連研磨器）





建議食法 (以Bruno燒肉機作示範）
珍珠米:
  1. 用清水洗米
  2. 用水浸米10分鐘
  3. 以1:1米及水的份量於電飯煲或鑄鐵鍋內煮熟即可
味噌湯:
  1. 把湯加入鍋，以中大火加熱至滾起
肉類:
  1. 肉類放室溫約15分鐘
  2. 把燒爐開大火預熱2-3分鐘, 直至有煙
  3. 先放入牛油粒塗均整個爐面，夾起備用
  4. 先在肉的兩面灑上鹽和黑椒碎，把肉放入煎烤（建議和牛按數字順序食用，可參考建議煮食時間表） 
  5. 先熄火享用，再重覆步驟2-4
味道口感更佳小貼士:
  1. 爐面需要足夠熱力，才可即時鎖緊肉汁，做出外脆內嫰的效果
  2. 放肉於爐面後，可輕輕按壓肉，使肉更貼近爐面，熱力更足夠及均勻，燒肉更香口
爐具小貼士:
  1. 如中途想休息，可把燒爐熄火，直至燒第二轉時，才轉開大火預熱
  2. 煎烤後看見有燒焦物，可先用廚紙擦乾淨爐面
蔬菜：
  1. 把燒爐開中大火預熱2-3分鐘, 直至有煙
  2. 先放入牛油粒煎香並塗均整個爐面，夾起備用
  3. 先把第一轉蔬菜(翠玉瓜、茄子、冬菇、大蔥)均勻鋪上爐面，灑上煮酒（約1/5支）加蓋煮約2分鐘，打開蓋把菜反轉，再灑上煮酒（約1/5支）加蓋煮約2分鐘
  4. 打開蓋調較至中火，加入秘製燒肉汁及少許酒每面約煎烤5秒即可
  5. 夾起後用廚房紙抹乾淨爐面
  6. 把燒爐開中大火，放入牛油塗勻爐面
  7. 即可放入第二轉蔬菜(菇、銀杏、四季豆、粟米芯)均勻鋪上爐面，灑上煮酒（約1/5支）加蓋煮約1分鐘，打開蓋把菜反轉，再灑上煮酒（約1/5支）加蓋煮約1分鐘
  8. 打開蓋調較至中火，加入秘製燒肉汁及少許酒每面約煎烤5秒即可


建議煎烤時間表

種類

鹽燒(大火)

每面煎烤時間 / 秒

鹿兒島A4黑毛和牛牛三角

30

鹿兒島A4黑毛和牛牛下腹

5-8

鹿兒島A4黑毛和牛牛小排

30

鹿兒島A4黑毛和牛牛五花

5-8

鹿兒島A4黑毛和牛牛中腹

5-8

鹿兒島A4黑毛和牛腰脊心

5-8

鹿兒島A4黑毛和牛腹脅肉

5-8

鹿兒島A4黑毛和牛內裙肉

5-8

鹿兒島A4黑毛和牛牛肩嫰肉

25

鹿兒島A4黑毛和牛腰脊心

(骰子牛)

5-8（總共6面）



建議貯存方法
【非真空肉類】
為保持肉類質素，建議貯存於 0 - 4 °C 雪櫃 ，收貨日起計1-2天內盡快食用。
請勿將任何物品放於肉類上或壘起貯存，否則會令肉質變色。
因濕度或氣溫等因素令肉質有機會呈深啡色，其味道、鮮味及肉質不會改變，可放心食用。

優惠條款及細則：
優惠期由2021年1月25日起至2021年3月14日。
2021年2月14日開始送貨。
優惠供應數量有限，售完即止。
所有已付款之產品恕不退換或退款。
不可與其他優惠同時使用。
如有任何爭議，Double Chefs Market將會保留一切之最終決定權。

*電熱鍋顏色名稱由BRUNO提供，圖片只供參考，一切以實物為準。
*拼盤份量以重量為準。每次牛肉來貨時大小不一， 如果表面面積相對大， 肉片數會相對較少。

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